Matcha Latte, Galette und Scones auf Marmor — Bake & Brew Wiesbaden-Biebrich
4,8 Google Established Café in Biebrich
Handmade.
Slow Brewed.
Galettes · Specialty Coffee · Matcha
JETZT GEÖFFNET bis 18 Uhr Stettiner Str. 10 · Wiesbaden
Besuch planen
Täglich frisch
Vom Ofen auf den Tisch
Beste Zutaten
Qualität, die man schmeckt
Handgemacht
Mit Liebe zum Handwerk
Lokal & authentisch
Griechisch inspiriert
Dine-in & Takeaway
Gemütlich vor Ort oder to go
Sortiment

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Unsere Story

Vom Ofen
auf deinen Tisch.

Bake & Brew ist ein kleines, griechisch geprägtes Café mitten in Wiesbaden-Biebrich. Wir backen jeden Morgen frisch – von der goldenen Bougatsa bis zum langsam geführten Sauerteig – und brühen unseren Kaffee mit Zeit und Sorgfalt.

Was zählt: echte Zutaten, herzlicher Service und Gäste, die wiederkommen. Ein kleines Stück Heimat – egal, wo deine ist.

Mehr über uns
Blick in das Café
Mit Sorgfalt gemacht

Handwerk, das man schmeckt

01
Qualitätszutaten

Butter aus Frankreich, Mehl von lokalen Mühlen, direkt bezogener Specialty-Kaffee.

02
Täglich handgemacht

Jede Teigführung, jedes Shot, jeder Foam – von Hand, früh am Morgen.

03
Perfekt gebacken

Langzeit-Fermentation und präzise Steintemperatur für goldene Kruste.

04
Mit Herz serviert

Ein kleines Stück Griechenland – gastfreundlich, herzlich, ohne Eile.

Was unsere Gäste sagen

Liebe aus der Nachbarschaft

Mehr von uns.
Frische Backwaren, Latte Art und Momente aus dem Café — täglich auf Instagram.
@bakeandbrew.bakery folgen
Häufig gefragt

Alles Wichtige auf einen Blick

Gibt es glutenfreie oder vegane Optionen?
Ja – wir haben täglich vegane Gebäck-Optionen im Sortiment und bieten verschiedene pflanzliche Milchalternativen (Hafer, Mandel, Soja) ohne Aufpreis. Eine kleine Auswahl glutenfreier Süßigkeiten wechselt saisonal.
Was gibt es bei euch?
Frisch gebackene Galettes und Bougatsa, Sauerteigbrot, Feingebäck wie Croissants und Cinnamon Rolls – dazu Specialty Coffee, Matcha und Signature Drinks. Alles täglich frisch vor Ort gebacken und gebrüht.
Kann ich bei euch sitzen oder alles mitnehmen?
Beides. Du kannst gemütlich bei uns im Café sitzen oder alles to go mitnehmen. Komm einfach vorbei – am Wochenende ist es manchmal voll, dann lohnt sich ein etwas früherer Besuch.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Montag–Samstag 08:00–18:00, Sonntag 09:00–17:00. Frisch gebacken ab dem frühen Morgen.
Besuchen

Stettiner Str. 10, gleich am Rhein.

Komm vorbei — vor dem Spaziergang am Rheinufer, nach dem Markt, oder einfach so.

Hallo Biebrich.

Adresse Stettiner Str. 10
65203 Wiesbaden-Biebrich
Öffnen Jetzt geöffnet
Mo–Sa · 08:00 – 18:00
So · 09:00 – 17:00
Service Dine-in · Takeaway
Reservierung empfohlen am Wochenende